旅遊與款待科

  1. A. 課程目標:

    1. 認識環境保育與旅遊業的相互關係；
    2. 認識香港旅館業發展的趨勢。

  2. B. 課程特色：

    1. 本科特色
      1. 旅遊與款待科乃高中課程，課程內容具生活化，以配合學生的學習多樣性、興趣及公開試教學進程。例如:透過實地的考驗、相關時事新聞討論、網上短片觀察等，令學生更易明白課題。
      2. 製作自編教材以及有系統地為同學操練應試練習等。
    2. 涵蓋範圍
      • 中四至中六三年內，其涵蓋必修部分有五個單元，包括：
        課題(1)：旅遊導論
        課題(2)：款待導論
        課題(3)：地理名勝
        課題(4)：客務關係及服務
        課題(5)：旅遊與款待業趨勢及議題
    3. 相關活動
      1. 明愛張奧偉國際賓館考察
      2. 山頂問卷調查
      3. 迪士尼青少年奇妙學習系列
      4. 大埔廢墟導賞
      5. 香港地質公園探索
      6. 酒店及旅遊學院參觀
      7. 澳門文化遺產考察團
      8. 海洋公園生命周期評估
      9. 其他

  3. C. 學習評估:

    1. 評估比重
      • 本科評估分為進展性評估(20%)及總結性評估(80%)兩種，進展性評估的分數為平時分，而總結性評估的分數為考試分。
    2. 進展性評估 採用多元化模式評核，以鞏固學生對本科知識掌握，例如：
      1. 重點評估，以長、短答題目為主；
      2. 網上評估，以選擇題為主；
      3. 閱讀評估，以時事報告、閱讀報告為主；
      4. 考察評估，以考察報告、專題報告為主。